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Molho Branco

Atualizado: 15 de out.

Buscando um toque versátil para aprimorar seus pratos preferidos? O molho branco simples é a solução perfeita. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, ele oferece uma textura cremosa e um sabor delicado, ideal para realçar diversas receitas. Feito com leite, manteiga, alho, cebola, farinha de trigo (ou amido de milho), caldo de legumes e sal, esse molho mostra como a simplicidade pode criar um complemento delicioso e multifuncional na cozinha. Para preparar, misture a farinha com um pouco de leite, enquanto o alho e a cebola são dourados na manteiga, liberando seu aroma. Em seguida, acrescente o restante do leite e, após ferver, adicione o caldo de legumes, formando um molho cremoso e encorpado. Extremamente prático, o molho branco pode acompanhar uma variedade de pratos, como massas e legumes gratinados, proporcionando um toque de suavidade e sabor inigualável. Com estas instruções simples, você terá um molho delicioso pronto para dar um novo sabor aos seus pratos, de maneira rápida e eficiente.




 


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Ingredientes: 4 porções


  • 2 xícaras de leite frio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 cebola média picada

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maisena)

  • 1 tablete de caldo de legumes

  • sal a gosto


Modo de preparo: 15 minutos


  • Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve.

  • Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina.

  • Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite.

  • Após fervura, adicione o caldo de legumes.

  • Mexa, constantemente, até ficar cremoso.





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